Ab dem neuen Jahr gilt wieder die alte Mehrwertsteuer in der Gastronomie, die während der Pandemie gesenkt worden war. Nach einer Berechnung des Deutschen Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA wird Essen in Restaurants und Cafes dann mehr kosten. Getränke sind von der Mehrwertsteuer-Erhöhung nicht betroffen. Demnach müssten Gastronomiebetriebe ihre Preise für Gerichte insgesamt um über 15 Prozent anheben. Das sei die notwendige Erhöhung, um auch mit der Inflation und höheren Energiekosten zurecht zu kommen.